Senapssill
 
Senapssill

INGREDIENSER
1 burk inläggningssill, 4 filéer ca 210 gram
1/2 dl vanlig senap
1/2 dl Skånsk eller Apotekets senap
0,75 dl brun farin
1 tsk vitvinsvinäger
1/2 dl olja
1/2 dl hackad dill
1/2 dl hackad purjolök
Salt och peppar

GÖR SÅ HÄR
1) Skär filéerna i mindre bitar, lät dem rinna av.
2) Blanda senapen, farinet och vinägern i en bunke.
3) Vispa droppvis ner oljan.
4) Rör i dillen och purjolöken.
5) Smaka av med salt och peppar.
6) Vänd ner sillfiléerna i såsen.


Ger ca 0,5l färdig sill.

  Kategori Sill  
  Upplagd 2014-12-22 20:19 (2018-12-22 15:05)  
  Direktlänk www.famaxe.se/recept/r18.htm  
  Skapad 2018-12-22 15:13