Potatis och purjolökssoppa
 
Potatis och purjolökssoppa

INGREDIENSER
6 medelstora potatisar
1 purjolök
8 dl vatten
2 buljongtärningar
2 msk finskuren purjolök som garnering
Salt & peppar

GÖR SÅ HÄR
1) Skapa och skölj potatisarna
2) Skölj purjolöken och skär bort ändarna.
3) Skiva potatisen och purjolöken tunt.
4) Smält margarinet i en ryta och fräs purjolöken.
5) Tillsätt vatten, potatis och buljongtärning och låt det koka upp.
6) Sänk värmen och låt soppan koka ca 15 minuter under lock.
7) Smaksätt med peppar och eventuellt salt

Strö över den finskurna purjolöken och servera, gärna med ett gott bröd till.


  Kategori Middag/vegetarisk  
  Upplagd 2016-09-06 20:38 (2019-10-13 20:40)  
  Direktlänk www.famaxe.se/recept/r36.htm  
  Skapad 2019-10-13 20:45