Färsfylld lövbiff i dragonsås
 
Färsfylld lövbiff i dragonsås

INGREDIENSER
400 g lövbiff (8 skivor)
200 g nötfärs
1 msk vispgrädde
2 äggulor
1/2 tsk salt
1/2 krm grovmalen svartpeppar
1/2 tsk dragon

Sås:
1 msk lök
1 msk vetemjöl
2,5 dl buljong
1 dl visp grädde
1/2 tsk dragon
1 msk colorit soya
1 msk konja

GÖR SÅ HÄR
1) Blanda färsen med grädden och äggulor, Smaksätt med salt, peppar och dragon.
2) Lägg en klick färs på varje lövbiff, Vik ihop som ett paket och fäst med tandpetare.
3) Stek biffarna i smör i en stekpanna några minuter på varje sida. Tag upp dem.
4) Finhacka och fräs löken i lite smör. Strö över mjölet, rör om och späd med buljong och grädde.
5) Koka upp och smaksätt med dragon, soja och konjak.
6) Lägg köttpaketen i såsen och låt dem koka i några minuter tills de är knappt genomstekta.

Servera med potatis.

  Kategori Middag/kött  
  Upplagd 2016-09-08 21:12 (2019-10-15 12:22)  
  Direktlänk www.famaxe.se/recept/r49.htm  
  Skapad 2019-10-15 12:27