Thaigryta med röd curry och kyckling  

  Thaigryta med röd curry och kyckling INGREDIENSER
300-400g kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
1 liten bit ingefära
2 msk röd currypasta
2 tsk ljus soja
pressad saft av 2 lime
1 msk råströsocker
2 msk kycklingfond
1 msk asiatisk fisksås
5 dl krämig kokosmjölk

GÖR SÅ HÄR
1) Skär kycklingköttet i strimlor. Bryn det i en stekpanna eller wok med olja.
2) Skala och finhacka vitlöken och ingefära och rör ner i pannan.
3) Låt det fräsa i 2 minuter.
4) Tillsätt currypasta, soja, limesaft och råströsocker och rör om.
5) Späd med kycklingfond, fisksås och kokosmjölk.
6) Låt grytan sjuda, cirka 8 minuter.

Garnera med skivad röd chilifrukt
Servera med kokt jasminris.

Bra tips

  Kategori Middag/kyckling  
  Upplagd 2018-09-22 18:48 (2019-10-15 12:19)  
  Direktlänk www.famaxe.se/recept/r84.htm  
  Skapad 2019-10-15 12:27