Vegetarisk böngryta  

  Vegetarisk böngryta INGREDIENSER
380g valfria sort bönor, förslagsvis kidneybönor
1 gul lök
1 morot
1 klyftor vitlök
1/2 paprika
1 msk tomatpuré
0,5 msk torkad salvia
0,5 msk paprikapulver
500g krossade tomater
1 msk grönsaksfond
Olivolja
Salt och peppar

GÖR SÅ HÄR
1) Skala och hacka löken, skala och riv moroten, hacka paprika.
2) Stek tillsammans med pressad vitlök i olivolja.
3) Tillsätt krossade tomater, kryddor, fond och tomatpuré och låt koka ihop.
4) Häller av spadet från bönorna och tillsätt i såsen.
5) Koka i 5-10 min. Tillsätt eventuellt lite vatten.

Servera med ris och sallad.


  Kategori Middag/vegetarisk  
  Upplagd 2019-11-16 20:19 (2019-11-16 20:19)  
  Direktlänk www.famaxe.se/recept/r91.htm  
  Skapad 2019-11-16 20:27