Linsgryta med curry  

  Linsgryta med curry INGREDIENSER
4 port ris eller annat gryn
1 gul lök
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
1 tsk curry
2 msk tomatpuré
400 ml kokosmjölk
5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl torkade röda linser
1 tsk sambal oelek
salt och peppar

GÖR SÅ HÄR
1) Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2) Skala och hacka löken, fräs den i oljan i en gryta. Pressa i vitlök och tillsätt curry och tomatpuré och fräs ytterligare någon minut.
3) Rör i kokosmjölk, vatten, smulad buljongtärning, linser och sambal oelek. Låt koka ca 10 minuter eller enligt anvisningen på linsförpackningen. Smaka av grytan med salt och peppar.
4) Servera grytan med ris.


  Kategori Middag/vegetarisk  
  Upplagd 2020-01-22 20:30 (2020-01-22 20:30)  
  Direktlänk www.famaxe.se/recept/r96.htm  
  Skapad 2020-01-22 20:31